为什么北方和南方的小年差一天 南北方小年有哪些不一样
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今天,农历腊月二十三,是北方地区的小年,南方大部分地区是腊月二十四,并且还有些地方把过小年和过元宵合在一块,那么为什么北方和南方的小年差一天?南北方小年有哪些不一样?下面本站小编带来介绍。
清朝从雍正年间开始,每年腊月二十三在坤宁宫祀神,为了节省开支,顺便把灶王爷也拜了。之后王族、官宦随之效仿,于腊月二十三祭灶,自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。
在中国民间,小年有“官三民四船五”的说法,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,水上人家则是腊月二十五。
北方在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五。
而南京地区比较特殊,因为在明代朱棣篡夺皇位后,实行了暴政。当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会,纷纷怀念朱允炆时代的宽政,场面赛过过年。因此在南京地区,元宵成了小年。
西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜,除夕就成了小年夜。
俗话说,“小年”不小,这天以后,人们开始进入准备过年的阶段:二十三糖瓜儿粘;二十四扫房子;二十五磨豆腐;二十六炖大肉;二十七宰公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
第一、南方的小年比北方的要晚一天。
一般南方是在腊月二十四开始过,而在中国的北方,过小年的时间是腊月二十三。
第二、小年南北吃“糖”,北方“饴糖”。
北方地区有句俗语叫“二十三,糖瓜儿粘”,这里的糖就是饴糖。饴糖分软、硬两种,入药的是软质的饴糖。饴糖由麦芽或玉米酿造而成,味甘性温,可以补脾胃、温中、散寒。
小建中汤中饴糖为主药,饴糖与桂枝相配,可辛甘化阳、温中;饴糖与芍药相配,可酸甘化阴、缓急止痛;小建中汤适合中焦虚寒、脾胃消化不好、虚劳腹痛的人群。
第三、南方人和北方人不一样,比如我们南方的家乡,主要是小年的时候吃年糕,寓意和北方的差不多,但是食品不一样。同时我们这里还要和一碗汤,一般是丸子汤,表示小年圆圆满满,团团圆圆的意思,这也是南方的一个特点。
第四、南方吃南乳花生,北方吃糖炒栗子。
南乳花生由花生和红方制成,红方由红曲发酵而来,配合花生做成的南乳花生,既有花生的滋养的作用,又有红曲的消积健脾作用。
栗子淀粉含量高,虽有一定的补脾益肾的作用,但不能够多吃。炒制的栗子吃多了会加重脾胃负担,容易滞气,加重消化不良的反应。
第五、沐浴理发。
“有钱没钱,剃头过年”,北方人总是会在小年前后理发沐浴,为新年做好准备。南方人一般会在除夕前理发沐浴。
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