微波炉热菜会致癌吗? 微波炉热菜健康吗?
本文已影响7.07K人
本文已影响7.07K人
作为日常热饭必不可少的工具,微波炉为我们节省了大量的时间,却有不少人被微波炉辐射给吓住了,甚至有人说微波炉热菜可致癌。那么,微波炉热菜会致癌吗?微波炉热菜健康吗?
微波炉热菜不会致癌
曾经有文章指出微波炉加热会让食物的分子结构发生改变,产生人体不能识别的新分子,这些奇怪的新分子具有毒性,甚至可能致癌。微波只是加热食物中的水分子,食物本身不会发生化学变化,更不会产生致癌物。质量合格的微波炉都经过严格的检测和反复检测,正常使用微波炉,不会对人体造成伤害。与油炸烤等烹饪方式相比,微波炉可以避免致癌物质的发生。
微波炉没有辐射
微波炉的辐射并没有这么恐怖,质量合格的微波炉的内部铁板,对辐射起到了几乎可以屏蔽的作用。拉门处尽管没有使用铁板,但是孔径小于3mm的铁网,基本屏蔽掉了内部辐射。
选择合适的便当盒
使用微波炉热菜时,必须选择适合微波炉加热的便当盒。这样的便当盒上写着适合微波炉的文字。另外,热米饭一定要加盖,这样热出来的饭才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食时,最好先喷水,然后加热1~2分钟,面食不会变干变硬。
绿色蔬菜不适合加热
绿色蔬菜微波炉加热后,很容易改变菜的颜色和香味。如果真的加热绿色蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。绿叶蔬菜含有不同量的硝酸盐,用微波炉加热或保管时间过长,蔬菜会变黄变味。
更适合茄果类蔬菜
相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后色和香味也不易改变。西红柿炒鸡蛋、烤茄子等古典菜式适合带饭族。既然是带饭,自然要考虑菜品是否不易变质,经过微波炉加热后的色香是否会发生变化。
微波炉加热原理
微波炉能给宝宝热奶吗
酸奶可以微波炉加热吗
微波炉炉腔
微波炉加热食物有害吗
微波炉家常菜做法
中药能用微波炉加热吗
微波炉热剩菜要几分钟 微波炉加热的13大禁忌
微波炉
微波炉不加热原因
微波炉做包菜肉卷
用微波炉热牛奶好吗
微波炉加热原理
宝宝的食物用微波炉加热可以吗 宝宝微波炉食物真的致癌吗
微波炉做猪肉脯健康吗
光波炉和微波炉实用吗
微波炉
怎么用微波炉做菜
用微波炉真的能致癌吗
微波炉和光波炉
中药可以微波炉加热吗
微波炉和光波炉
光波炉比微波炉好用吗
微波炉做菜方法
微波炉加热能杀菌吗
【孕妇能吃微波炉热的饭菜吗】孕妇能用微波炉热饭吗
米粉能用微波炉加热吗
微波炉热饭怎么用
经常用微波炉热饭好吗
微波炉