结肠癌术后如何饮食有助健康?结肠癌术后有哪些饮食原则?
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结肠癌是一种常见的消化道恶性肿瘤,发生在结肠部位,占胃肠道肿瘤的第三位。最常见的部位是直肠、直肠和乙状结肠的交界处,占40岁以后发病率的65%,男女比例为2~3:1。40-50岁组发病率最高。那么结肠癌的护理方法有哪些呢?
结肠癌术后有很多饮食需要注意,饮食不需要太戒烟,尽量定期定量,只要确保饮食均衡。但在尝试一些新食物时,最好不要一次吃太多,如果没有不良反应,下次吃得更多。结肠癌患者应多吃易消化的食物,尽量选择清淡易消化、原料新鲜卫生的食物,选择新鲜鱼、鸡蛋、少量瘦肉、新鲜蔬菜和水果,增加膳食纤维的摄入量,防止便秘。避免刺激和坚硬的食物,减少调味品的使用,减少霉菌、油炸、高脂肪等食物的摄入量。鼓励患者养成咀嚼慢的习惯,吃得好,吃得科学,吃得健康。
结肠癌术后饮食应遵循的原则
营养应相对平衡 根据患者的需要,每种营养应相应的适量、完整,除了足够的高质量蛋白质摄入外,一般应优先考虑低脂肪、适量的碳水化合物。注意维生素、无机盐、纤维素等的补充,可以从新鲜蔬菜和水果中获得。
注意烹饪方法和饮食方法,努力提高患者的食欲 在食物物的选择、生产、烹饪中,应创造良好的食物感知特征、颜色、香味、味道、形状,尽可能适合和满足患者的口味爱好和习惯。根据患者的消化能力,采取少量多餐、厚度搭配、流质、软硬食品交替、甜咸交换等形式。在吃饭时,创造一种愉快的氛围,并尽量和亲戚一起吃饭。饭前,尽量避免油烟味等不良刺激。在患者放疗、化疗期间,抓住有利的食欲改善机会补充营养。
食谱结构要合理 癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多,花样新,结构合理,在制作食谱时,要尽可能做到:清淡和高营养优质量相结合,质软易消化和富含维生素相结合,新鲜和食物寒热温平味相结合,供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。
结肠癌术后饮食这些饮食应该多吃
结肠肿瘤术后饮食-合理摄入脂肪
高脂肪饮食(特别是多不饱和脂肪酸)会促进肠道肿瘤的发生。虽然胆固醇本身并不致癌,但它可以在与胆石酸反应后促进癌症。因此,结肠肿瘤患者不应吃太多脂肪。脂肪每天提供的热量应低于总热量的30%。此外,动植物油的比例应适当。在一天的饮食中,食物本身的油量和烹饪中的油量应控制在每天50克以下。有些人对动物脂肪有严格的控制。他们经常以植物油为主,甚至不吃动物油,这会导致体内过氧化物过多。因此,结肠肿瘤患者术后应注意合理摄入油脂。
结肠肿瘤术后饮食-选择合适的牛奶
牛奶是人们最喜欢的饮料之一。结肠肿瘤患者术后能喝牛奶吗?牛奶有鲜奶和奶粉,鲜奶多为全脂牛奶,分为全脂和脱脂。术后结肠肿瘤患者适合喝什么牛奶?
牛奶中含有维生素A、维生素C、钙等物质有抗癌作用。A维生素 C能抑制内源性亚硝胺的合成,抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响;钙能改变结肠粘膜的增殖,减少结肠癌的发生。然而,牛奶中的脂肪具有致癌作用,全脂牛奶的脂肪含量是脱脂牛奶的4倍,所以经常喝脱脂牛奶可以降低口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的风险,从而预防癌症的发生。因此,术后结肠肿瘤患者更适合饮用脱脂牛奶。但对于正常人来说,适当饮用全脂牛奶对身体没有明显的不利影响。
结肠肿瘤术后饮食-患者膳食纤维不可缺少
结肠肿瘤术后患者应注意多吃富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、韭菜、卷心菜、萝卜等。这些富含膳食纤维的蔬菜可以刺激肠蠕动,增加排便次数,从粪便中带走肿瘤和有毒物质。
如果发现结肠肿瘤向肠腔内凸起,而使肠腔变窄时,就要控制膳食纤维的摄入,因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时,应给予易消化、细软的半流质食品,如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等,这些食品能够减少对肠道的刺激,较顺利的通过肠腔,防止肠梗阻的发生。合理摄入脂肪、牛奶和膳食纤维,是术后结肠肿瘤患者在饮食调理中不可忽视的环节。
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