脂肪肝饮食减肥法7种方法 远离脂肪肝
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体内脂肪过多,不仅会导致肥胖,还会导致脂肪肝。如何控制脂肪摄入?首先,我们必须改变饮食习惯。饮食治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄取,提高蛋白质和质量,给予适量的脂肪,补充足够的维生素、微量元素和饮食纤维。同时戒酒,改变饮食不良习惯,促进脂肪酸氧化分解,有效改善肝功能,防止脂肪肝的发生和发展。
控制能量:对于脂肪肝患者,能量供应不应过高。从事轻度活动,体重在正常范围内的脂肪肝患者每天每公斤提供30~35千卡,防止体重增加和脂肪堆积增加。
肥胖或过重者,每天每公斤20~25千卡,控制或减轻体重,达到理想或适当的体重。
提高蛋白质的质量和量:提供足够的蛋白质有利于脂蛋白合成,去除肝内积存的脂肪,促进肝细胞的修复和再生。蛋白质的供给量最好是每天110~115g,重体力劳动者每天115~210g,占总能量的10%~15%,保证一定量的优质蛋白质。
适量摄取脂肪:烹饪油应选择植物油,脂肪酸应参与磷脂合成,使脂肪从肝脏顺利运出。植物油中含有的谷固醇、黄豆固醇和必要脂肪酸可以阻止或消除肝细胞脂肪变性,有利于治疗脂肪肝。
建议每天给予脂肪<40g,最好占总能量的20%。动物油脂和胆固醇高的食物(动物内脏等)应适当限制。
低糖饮食:碳水化合物刺激肝脏大量合成脂肪酸,摄取低碳水化合物饮食,禁食单糖和双糖丰富的食品,如高糖点心、冰淇淋、干枣、糖果等。过度限制碳水化合物可降低本体对胰岛素的敏感性。每日碳水化合物最好占总能量的60%。
补充足够的饮食纤维:饮食纤维可以减少脂肪和糖的摄取和吸收,具有降低血脂、降低血糖的作用。饮食不要太细。多吃蔬菜(芹菜、白菜等)、水果和菌藻类,保证足够的饮食纤维摄取。
补充维生素、矿物质和微量元素:肝脏可以贮藏多种维生素,但生病时贮藏能力下降,不及时注意补充,体内维生素不足。
注意补充富含维C、维B6、维B12、维E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等食物,维持正常代谢,保护肝脏,纠正和防止不足。
多喝茶,戒酒,戒烟:多喝茶可以促进脂肪代谢,戒烟,戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性,减少脂肪堆积在肝脏,有利于肝脏的恢复。
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