胃不好的人吃什么养胃 胃不好的人怎么喝汤健康?
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饭前喝汤有好处。例如,润滑口腔和食道,防止硬食物刺激消化道粘膜损伤。能起到稀释和搅拌食物的作用,有利于小米的消化吸收。占胃的容积,通过胃粘膜迷失神经的传导反射到食欲中枢,产生饱腹感,减少摄取量。营养学理论上,饭前喝汤容易产生饱腹感,肥胖者确实应该在饭前喝汤,减慢饮食速度,不怎么吃。
但对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者,不适合饭前喝太多汤。因为慢性萎缩性胃炎萎缩性胃炎、胃溃疡患者胃酸分泌少,饭前汤摄取过多,胃液淡化,进一步影响食物消化,引起胃不适,病情恶化。
胃不好的人怎么喝汤最健康?
正确的喝汤方法是在饭前喝几口,在口腔和肠道上涂上润滑剂,减少硬食物对消化道粘膜的损伤,促进消化腺的分泌,发挥帮助消化的作用。饮食过程中可少量饮汤,对食物的搅拌和稀释有很大帮助,有利于肠胃对食物的吸收和消化。最后吃完饭半小时后再喝一杯汤。
1、胃酸分泌增多的人,汤(鸡汤、浓缩肉汤)刺激胃酸分泌增多,容易引起燃烧、打嗝等不适。总是有酸等不舒服的人,不要喝肉汤。
2、饭前不喝汤,饭中间喝很多汤,饭后喝很多汤,不适合胃下垂的人。因为胃更重。
3、要喝汤,建议吃饭时也要缓慢少量地喝,多吃菜,或者最好在饭后半个小时再喝,以一小碗为宜,大约100——200毫升。
4、喝汤要适量,有胃病史的人切忌暴饮暴食。
5、饭后不要马上喝汤。饭后饱腹感的热量超过标准,喝汤的话营养会过剩。饭后喝汤会淡化胃液,稀释进入胃中混合的糜烂,影响消化吸收。饭后喝汤使胃的容积增大,使胃产生容忍性舒张,分泌更多的胃液给胃肠增加负担。
6、喝汤的速度不要太快,应该慢慢喝,有助于消化吸收。
7、喝汤时,请注意汤的温度不要太高,不要烫伤口腔和食道粘膜,引起病变,一般50度比较好,不要超过60度。
8、不要用汤泡饭,因为咀嚼食物时主要用口水润湿食物粘在一起,通过不断咀嚼刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶,帮助消化杀菌,将汤和饭混合,食物不能充分咀嚼,各种酶不能分泌,食物与汤一起进入消化道
9、肉渣才是主要蛋白质,正确的吃法应当是既要喝汤也要吃肉,如果牙齿不好的话,嚼不动就应该在炖汤之前把肉切碎剁碎这样比较好。
10、喝汤不能长期只喝一两种,应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜。
11、晚饭不要喝太多汤。否则,快速吸收的营养堆积在体内,容易增加体重。
12、尽量少用高脂肪、高卡路里的食物做汤,比如老母鸡、肥鸭等。用它们做汤的话,最好在炖的时候把多馀的油脂弄掉。瘦肉、生鱼、虾米、去皮的鸡、鸭肉、兔肉、冬瓜、萝卜、芋头、西红柿、紫菜、海带、绿豆芽等,是很好的低脂肪汤,请多选择。
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