荠菜和蒲公英能同食吗荠菜与蒲公英的区别

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荠菜:荠菜的叶子是嫩绿色的，有的因为温度问题而有紫色，叶边有小刺，叶边有光滑的缝隙。总的来说，叶子的牙齿是自然的，拔出来的时候很容易。

蒲公英：蒲公英的叶子也是嫩绿色的，没有紫色，它也变成了尖牙，边缘间隙很深，三角形，叶子上没有小刺，整体叶子上的尖牙是反向的，拔出时有反向的感觉。

荠菜：荠菜实际上在冬天开始发芽。它在春天扎得很深，有一两根肥大的主根，很难直接拔出。一般来说，它需要挖掘才能收集到根。荠菜的根有味道，可以直接闻到。

蒲公英：蒲公英的根相对分散，也相对较短，很容易拔出，蒲公英的根没有味道。

荠菜:荠菜叶子受伤后，会分泌清水汁，汁液有味道。

蒲公英：蒲公英的叶子在这段时间里会渗出大量的牛奶汁，就像牛奶一样，是一种植物浆，很难公英汁粘在手上，但没有味道。

荠菜:荠菜的叶子刚长出嫩绿色，早晚温差大的地方嫩叶会变紫，几乎所有荠菜的嫩叶和根都是红色的。

蒲公英：蒲公英的叶子一直是嫩绿色的，根是白色的，根和叶子之间没有颜色变化。

荠菜：荠菜含有一定量的植物碱，因此，荠菜不经焯水直接食用时是苦的，质地柔软，香味浓郁。

蒲公英：蒲公英的叶子含有大量的浆液，直接生吃会有粘液感，熟吃不苦，煮后有强烈的植物味，不是每个人都喜欢这种味道。

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