葡萄怎么洗才干净 正确洗葡萄的方法
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葡萄先用自来水冲洗,然后用剪刀切成方便清洗的小串,如果不太麻烦,可以切成单粒,注意不要刺伤果肉。然后,浸泡约10分钟,在这个过程中加入少量的面粉,以吸收葡萄表面的农药和一些灰尘和其他脏东西。最后,用水冲洗。
许多人喜欢把葡萄一颗一颗地拉下来洗。他们认为它很干净。然而,事与愿违。从营养和安全的角度来看,这种方法是错误的。因为这种洗涤很容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入葡萄,污染果肉。另一方面,葡萄的一些营养物质也会溶解在水中并流失。
面粉水的粘度相对较大,将葡萄冲洗到面粉水中,葡萄上的脏东西被粘面粉水带走,所以葡萄会洗得特别干净。
首先,将葡萄放入清水盆中,水量不超过葡萄,加入1~2勺面粉,与水混合均匀。然后静置2分钟,用手拿着葡萄的主茎,在水中轻轻摆动,充分接触附着在葡萄果实上的面粉和杂质。2~3分钟后,用流动的水冲洗葡萄两次。面粉有吸附作用,可以很容易地清除果肉间隙之间的污垢。
盐具有消毒杀菌的作用,在水中加入一些盐清洗葡萄不仅能清洗干净,还能消毒杀菌。
将葡萄加盐,搅拌均匀;浸泡20分钟左右,倒水;然后用清水冲洗。
用淡醋水和浓醋水清洗浆果,可起到灭菌保鲜的作用。
将葡萄放入容器中,然后倒入醋水稀释快速轻轻摇晃,彻底清洗每一个浆果。然后倒入醋水,控制干燥或自然干燥。
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